對叔丁基苯甲酸甲酯是一種常用的有機化合物，化學式為C11H14O2。該化合物是一種固體，常溫下為白色晶體，具有苯甲酸甲酯的特征氣味。下面了解一下對叔丁基苯甲酸甲酯的應用注意事項。

對叔丁基苯甲酸甲酯廣泛應用于醫藥、化工和食品行業中。在醫藥領域，它可用于合成很多藥物的原料，如對雙氫大麻酚、維A酸、成肝素等。在化工領域中，它可用作表面活性劑、增塑劑、可塑化劑的中間體。在食品行業中，對叔丁基苯甲酸甲酯被廣泛用作食品添加劑，如口香糖、果汁、咖啡、糖果等的香精和增稠劑。

雖然對叔丁基苯甲酸甲酯具有廣泛的應用，但其對人體健康也具有一定的危害性。長期接觸粉塵和蒸汽會引起呼吸道刺激和過敏反應。在食品添加劑中，其使用量也受到嚴格限制，多數國家把它歸為在食品中可使用的增稠劑和香精等添加劑中的規定使用量中限制使用。因此，在生產和使用過程中，必須嚴格控制對叔丁基苯甲酸甲酯的接觸和使用量，以保證生產和生活環境的安全。

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